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减肥能吃米饭吗?人体成分分析仪告诉您答案!

来源:西奈电子设备管理员 编辑:admin 时间:2016/08/26

 减肥能吃米饭吗?”
“能!”
“吃米饭是不是容易发胖?”
“不能这么说!”
减肥晚餐能吃米饭吗?
“当然能啊!”。。。。。。
减肥界最大的谣言之一,就是认为米饭热量高,想减肥就要不吃米饭。米饭是世界上最可爱的食物之一,下面人体成分分析仪带大家了解一下。
1、先来看看热量
米饭的热量其实不算高
煮熟的米饭:116大卡/100克
相比之下:
巧克力:589大卡/100克
蛋糕:374大卡/100克
红烧肉:358大卡/100克
饼干:433大卡/100克……
这些才是高热量食物好伐,大米除了提供75%-80%的碳水化合物,还有部分蛋白质(8%-10%),少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。
中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物(生的,没煮熟时的重量),减肥期间每天至少要保证摄入150克(再强调一下,这里指的是生的,没有煮的大米,50克生米煮熟后重量大约是130克)。
2、不吃主食就是慢!性!自!虐(sha)!
以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要!
如果人体摄入的主食(碳水化合物)不足,身体就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能;进而导致第二性征萎缩,如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用,还会使雌激素分泌减少,导致月经紊乱甚至闭经,会影响生育。大量脂肪酸氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。
而且主食是大脑能量的重要来源,不吃主食,大脑能量不足,人会容易疲劳、记忆力变差,抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示,如果一周不进食面包、面条、土豆等主食,大脑的记忆与认知能力就会受到损害。另外,减肥期间常见的便秘问题,很多也是因为主食吃太少引起的。
3、全部用粗粮代替米饭行不行
这里科普一下:主食泛指米饭、面条、馒头、小米、高粱、各种粗粮和薯类。
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西,但它们的热量并不比米饭低很多,只不过它们富含膳食纤维,更有饱腹感,同时能促进肠胃蠕动。
吃粗粮过多,肠道蠕动过快,食物在肠道停留的时间太短,而很多营养物质又是在小肠内吸收的,从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用,就流失掉了,如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。另外粗粮中的植酸含量较高,也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢水平。
建议:把粗粮和米饭按一定比例混合食用(一般的建议是粗粮:米面 的比例是1:2。),如做成粗粮饭、八宝粥等。只有做到均衡饮食,才能使体重健康下降。

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