人的乳汁中含有比例较高的乳糖（相对于牛奶来说），所以口感要比牛奶更甜，但是不会影响婴儿的食欲。乳糖对于婴儿大脑的发育很重要，所以人乳中乳糖含量比牛奶中的高，相应地，蛋白质的含量则比牛奶的低。所以说，母乳的甜是乳糖因素所致。
母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，使用母乳分析仪对母乳进行分析发现它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供给宝宝身体热量之外，还提供宝宝脑部发育所需的脂肪（脑部60%的结构来自于脂肪）；丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。
除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。
